Le kawa (NC)
Le kawa - prononcez : KAVA - est une boisson que l'on boit dans les Nakamals, sortes de bars en plein air. Les kanaks et les blancs s'y croisent, ce qui n'est pas si fréquent. Importé d'une autre île mélanésienne, le kawa est fabriqué à partir d'une racine qui est infusée. On le boit froid dans une coco, d'un trait car son goût est absolument dégueulasse ! Ensuite on crache pour enlever l'arrière goût (qui lui aussi est dégueulasse), puis on va s'asseoir.
Le kawa a des propriétés relaxantes, et d'après certains, euphorisantes.
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